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做好食堂工作,也是做好教育工作的意義所在。

點擊次數(shù):0   更新時間:2018-08-29 00:00:00     來源:上海萬康餐飲管理有限公司 【關閉
  學校食堂是教育大眾化的重要組成部分。學生在學校沒有東西吃,沒有住處,學校食堂管理不好,營養(yǎng)餐的分配混亂,這需要教育部門和學校各地的關注。

近日,有網(wǎng)友報道,吉林天家冰高中每天只有半小時的午休時間,校外購買的食物不準帶入校園,導致很多學生只能坐在路邊吃飯。戴德說,學校食堂因為損失已經(jīng)關門好幾年了,老師和學生都吃營養(yǎng)午餐。目前,學校已經(jīng)把午休時間延長到一個小時。不允許進食的原因是學校周圍的小販不衛(wèi)生。4月3日)

學校的反應似乎很難消除公眾輿論認為學校有食堂,為什么要關門,而只給學生提供營養(yǎng)午餐為什么學生拒絕購買學校提供的營養(yǎng)午餐并外出用餐學校因為健康問題不允許帶食物到學校。各種各樣的問題需要通過仔細的調(diào)查來回答,但是最簡單的邏輯是:如果食堂運轉(zhuǎn)良好,或者營養(yǎng)餐又好又便宜,學生必須到校外吃嗎

令人擔憂的是,這種情況不僅僅存在于一所學校。前幾天,貴州普定一中學的學生因為食堂里有數(shù)十名學生食物中毒而砸毀了學校。此前,也有報道說一所大學在墻上亂扔糞便。在宿舍里限制外賣,但這并沒有阻止學生訂購外賣。盒飯送貨員把磚頭掛在墻上。

據(jù)報道,學校原來的食堂開張了,但是學生說食堂不好吃,導致食堂關閉。后來,學校改為給學生提供營養(yǎng)餐供他們購買,但有些學生還是出去吃飯。這很令人困惑。學校食堂和營養(yǎng)餐統(tǒng)一提供,競爭不是場外競爭,怎么了食堂應該享受稅收優(yōu)惠和政府補貼,提供比校外更低的價格和更好的衛(wèi)生的同一餐食。在我看來,暫停學校食堂和營養(yǎng)餐不受歡迎有兩個原因。一是食堂壟斷,缺乏競爭意識。另一個是可能的利益轉(zhuǎn)移。如果存在侵犯學生權益的行為,地方教育部門必須停止。地方當局還應該開始對學校進行調(diào)查,以追蹤分配背后是否有利益鏈。營養(yǎng)餐。

至于學校對學生在校外用餐的限制,禁止學生帶回校外購買的飯菜,懷疑侵犯了學生的權利。學校的理由是考慮到學生的食品衛(wèi)生,出于安全事故難以界定r但是,問題是,讓學生在路邊吃衛(wèi)生嗎這甚至更加不衛(wèi)生。對于學生在校外購買盒飯,學校應加強衛(wèi)生安全教育和安全管理,還要公開比賽,以服務學生的心態(tài)辦好食堂,提高服務質(zhì)量,提高食品質(zhì)量。

首先,學校應該向食堂承包商開標。近年來,在食堂合同中,一些學校就腐敗問題展開討論,為了防止腐敗,一些省、市教育部門明確規(guī)定,取消食堂外包,有的吝嗇。其實更好的辦法是在外包中公開招標,有資格的社會機構可以參與招標,明確承包商的責任。

其次,在食堂管理和食物分配方面,應引入家長委員會和學生委員會來監(jiān)督和披露財務信息。除了接受價格審計外,食堂和營養(yǎng)餐的定價也要求舉行公開聽證會。LS食堂的膳食質(zhì)量可由家長和學生委員會的代表每天監(jiān)督,這是食堂或營養(yǎng)餐管理和分配食物、保證膳食質(zhì)量的基本機制。

辦好學校食堂,為學生提供良好的就餐環(huán)境,是辦好人民滿意教育的重要組成部分。學生沒有東西吃或住在學校里。學校食堂管理不善,營養(yǎng)餐分布混亂。治理機制。(作者是教育研究所副院長,二十一世紀)。

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