近期我們在微博上看著這樣一則搞笑的事情，“白領(lǐng)午飯難易解決，周邊就餐條件落后，于是跑到高小食堂去蹭飯”的微博，引起了大家廣泛關(guān)注，目前白領(lǐng)午飯問題確實值得公司的深思，作為企業(yè)單位是不是需要給公司員工提供更好的福利，從而營造良好的辦公環(huán)境呢?本期我們有幸邀請萬康餐飲市場部經(jīng)理王先生給大家做一詳談。

午飯怎么吃，一直是許多寫字樓白領(lǐng)的心頭煩惱。自己帶飯?小編作為一上班族，非常知道目前白領(lǐng)午飯就餐難的問題，上下班高峰拎著兩個飯盒子擠地鐵堪比一場噩夢。出去吃?市中心商務(wù)區(qū)本來就貴，加上副食價格上漲，一份一葷一素一小葷的商務(wù)套餐動輒三四十元，花銷實在太大。不過，一些聰明的白領(lǐng)找到一個“蹭飯”好去處——地處市中心的高校食堂。盡管要比學(xué)生承擔更高的菜價，他們?nèi)在呏酊F。

前天中午，記者來到位于華山路上的上海戲劇學(xué)院食堂。約兩百平方米的食堂看上去整潔而精致。此時，無論是“學(xué)生專窗”還是“業(yè)務(wù)協(xié)作單位搭伙供應(yīng)專窗”前，人都不多。而從11點半開始，下了課的學(xué)生陸續(xù)趕到食堂，“學(xué)生專窗”前開始排起了長隊。從11點45分到12點，“業(yè)務(wù)協(xié)作單位搭伙供應(yīng)專窗”迎來了前來搭伙的白領(lǐng)們，隊伍長度達到巔峰。記者了解到，等他們急急忙忙吃過飯，也已經(jīng)快到了上班時間，可見白領(lǐng)午飯就餐難確實是個問題。

記者比較了一下兩個專窗的部分菜價，發(fā)現(xiàn)“搭伙專窗”的價格通常比“學(xué)生專窗”高兩成至三成。例如，同樣一份干煎帶魚，“搭伙專窗”售價為6元，“學(xué)生專窗”為4.8元;同樣一份叉燒，“搭伙專窗”要賣8元，“學(xué)生專窗”只要5元。和學(xué)生們享受相對平穩(wěn)的“學(xué)生價”不同，前來搭伙的白領(lǐng)們要承受隨副食價格一同上漲的菜價。出版社編輯孔先生買了一份青椒肉絲、一份韭菜綠豆芽、一份粟米雞丁，加上飯共花去10.7元。“毛估估漲了20%吧，以前這三樣偏素的菜加起來不會超過10元。”孔先生說。

即便被“區(qū)別對待”，位于靜安寺商務(wù)區(qū)這樣黃金地段的高校食堂，依然是附近白領(lǐng)們的“午餐天堂”。前來搭伙的白領(lǐng)周女士告訴記者，她買的炸豬手、青椒肉絲加上飯共花去12.5元，而類似這樣一份商務(wù)套餐在這個地段不會低于25元。雖然，白領(lǐng)這樣就餐，可以在一定程度上緩解了一頓午飯的麻煩，但是如何周邊沒有學(xué)校，或者學(xué)校不讓外來人員就餐呢?那么白領(lǐng)們又該如何解決就餐問題呢?值得大家深思。

王先生指出，目前在上海市，有45%的企業(yè)為員工提供了更好的服務(wù)，也就是包餐服務(wù)，一方面借助快餐配送，另外一方面就餐人員多的企業(yè)單位，選擇將食堂托管出去等等舉措，來改善員工就餐問題;但是往往讓企業(yè)單位非常困擾的是目前餐飲公司魚龍混雜，很多企業(yè)單位怕簽了一次性幾年的合同，前期飯菜質(zhì)量還好，后期越做越差，10元的餐標，卻吃得一點不值十元，提高公司成本開支!

萬康餐飲王總指出：白領(lǐng)午飯難，到高校食堂去“蹭”飯并不是長久之計，作為企業(yè)單位還是還做出明智的選擇，為員工尋找專業(yè)的餐飲公司是非常重要的。目前萬康餐飲是目前上海市比較專業(yè)的集食堂承包，快餐配送，副食品配送等提供一體化服務(wù)的團膳公司，服務(wù)于上海、江蘇、浙江等地，已經(jīng)為上百家企業(yè)提供餐飲服務(wù)!咨詢熱線：400-8866-277