到底上海員工食堂承包或飯?zhí)贸邪募夜竞媚?一直是眾多企業(yè)單位后勤人員或者人事食堂負(fù)責(zé)人比較煩惱的問(wèn)題，目前企業(yè)自己精英食堂麻煩事情比較多，后勤管理人員壓力大，而食堂外包出去吧，找一家專業(yè)的食堂承包公司又不那么的容易，不容易很多情況下就是擔(dān)心找到了一家不專業(yè)的餐飲公司，后期飯菜質(zhì)量差，衛(wèi)生差等等各個(gè)方面的顧慮，確實(shí)非常困擾，那么到底上海員工食堂承包或飯?zhí)贸邪募夜竞?/strong>?本期我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)到底如何找食堂承包公司。
上海員工食堂承包公司有將近上千家的公司，大大小小，有專業(yè)的也有不專業(yè)的小公司，類似于空殼公司，也有一些專門(mén)靠轉(zhuǎn)單做的餐飲公司，因此這就給后勤管理人員增加了找承包商的難度，到底在簽署承包合同前需要考慮哪些方面，才能確保找到一家比較滿意的優(yōu)質(zhì)承包公司呢?萬(wàn)康餐飲從事食堂承包多年，是上海市較早進(jìn)入食堂承包領(lǐng)域的團(tuán)膳企業(yè)，針對(duì)找承包公司，萬(wàn)康餐飲食堂總負(fù)責(zé)人給大家?guī)c(diǎn)建議：
目前無(wú)論在什么地區(qū)，很多中小企業(yè)都已明白把員工食堂外包或托管出去是最佳的后勤管理方案，那么作為一般的中小企業(yè)如何尋找提供食堂承包、食堂托管及食堂外包的膳食管理公司呢?
1、通過(guò)網(wǎng)上搜索找到的餐飲公司，排在前面的公司也不一定是專業(yè)的餐飲公司，評(píng)判一個(gè)餐飲公司到底專業(yè)與否，一定要看實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容。
2、了解下該成本公司是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在餐飲企業(yè)專業(yè)化的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
3、多找到幾家認(rèn)為比較滿意的餐飲公司進(jìn)行多方面對(duì)比，在網(wǎng)上找關(guān)于該公司的簡(jiǎn)介，進(jìn)行初步了解，一般情況下，有實(shí)力的餐飲公司的網(wǎng)站也不會(huì)做的很差，但是這個(gè)也不是絕對(duì)，一般情況下是這樣的。有個(gè)初步了解之后再電話咨詢或者直接在線咨詢幾家食堂承包服務(wù)商商進(jìn)行面談。
4、如果就餐人數(shù)多最好通過(guò)招標(biāo)方式進(jìn)行，可以通過(guò)網(wǎng)上平臺(tái)或自己公司網(wǎng)站發(fā)布招標(biāo)公告，但同樣需要做針對(duì)性的比較厚在做選擇;
5、承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。
6、必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買(mǎi)合約的事件屢見(jiàn)不鮮。
7、最好不要聽(tīng)朋友，親戚介紹，這樣后期管理不太方便，也不能保證就做的一定好;
以上幾個(gè)選擇食堂承包公司的方法，基本上是可以保證貴公司找到一家比較滿意的餐飲公司的，總之，食堂托管慎重的同時(shí)，也不要過(guò)于的保守自己經(jīng)營(yíng)食堂，目前多數(shù)企業(yè)食堂自營(yíng)的案例告訴我們，企業(yè)自營(yíng)食堂，麻煩很多，成本控制不好，食堂管理人員沒(méi)有受過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練，很容易做不好，因此對(duì)于“上海員工食堂承包或飯?zhí)贸邪募夜竞?rdquo;，萬(wàn)康餐飲是上海目前較早進(jìn)入食堂承包領(lǐng)域的專業(yè)團(tuán)膳企業(yè)，公司有專業(yè)化的食堂管理模式，目前業(yè)務(wù)已經(jīng)發(fā)展到江浙滬一帶，更多承包疑問(wèn)歡迎在線咨詢或者來(lái)電!
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