認真貫徹《中華人民共和國法》、《湖南省中小學生食堂管理辦法》等法律法規(guī)精神，進一步加強幼兒園的食品安全工作。全鎮(zhèn)有學校食堂，堅決杜絕食物中毒，雙峰縣紫門橋鎮(zhèn)中心學校于3月31日在紫橋。80多名中小學、幼兒園負責人，以及所有從事食物安全的相關(guān)人員食堂的安全管理在多媒體教室中進行了專門的培訓。

培訓班由中央學校副校長龔文龍同志主持。鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導參加了培訓班，并作了重要講話。

培訓課程系統(tǒng)地闡述了食品安全法律法規(guī)、餐飲業(yè)食品安全操作標準和餐飲業(yè)職業(yè)道德。指導學校食堂建立健全管理制度，制定預防和控制食物中毒等食源性疾病的措施，制定師生食物中毒事故應急預案，強調(diào)演習的重要性和必要性。

再次明確了學校食堂管理中采購商、受理商和餐飲商的責任和要求。

近年來，在縣級食堂改革中，全鎮(zhèn)所有學校都利用這次東風食堂的基本改造就位，雖然硬件到位，但管理上必須跟上，所以要求所有學校和幼兒園都要大力抓好食堂美食。加強安全管理，充分發(fā)揮學校食堂食品安全工作措施，提高學校食堂服務水平，確保食品質(zhì)量安全，確保師生食品安全。

通過這次培訓，進一步提高全鎮(zhèn)學校食堂管理人員、職工的食品安全意識和加工操作食品安全知識水平，強化安全責任，進一步構(gòu)建穩(wěn)固的食品安全防線。

為了有效提高中央管轄的農(nóng)村地區(qū)食品安全的管理能力和保障水平，中央高度重視科學部署，突出重點，采取多種措施提高效率。在農(nóng)村實行食品安全監(jiān)管的管轄范圍。

首先，要利用聯(lián)動機制把握切入點，通過行政村（社區(qū)）食品安全協(xié)調(diào)員，發(fā)揮其聯(lián)動力量，間接施壓，促使經(jīng)營者高度重視，積極配合。通過食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)、派出所、工商局聯(lián)合執(zhí)法，充實執(zhí)法力量，增強執(zhí)法效果，通過全面推廣，有效提升農(nóng)村食品安全治理能力TY。

二是明確監(jiān)管重點，明確重點。整頓工作重點應以三個小單位為重點，分工細致，責任明確。監(jiān)督檢查，按證檢查，按證要求。熟練的采購檢查、三防設(shè)施、現(xiàn)場衛(wèi)生管理及人員健康檢查制度的實施。未實施的現(xiàn)場發(fā)布更正通知書，明確期限，屢次不改正的，堅決取締。

三是要加強宣傳動員，抓好立足點。通過威夏通信集團、聯(lián)合行政長官宣傳、執(zhí)法人員上門動員，明確準備申請許可證，全面要求小餐飲企業(yè)。同時，通過扎實開展圍繞校園的食品安全專項整治、三小整治、促銷、食品添加劑等專項整治行動，有效規(guī)范農(nóng)村食品衛(wèi)生。安全管理行為。

截至目前，已派出229名執(zhí)法人員視察177家食品經(jīng)銷商、87家餐飲服務單位、68所學校和幼兒園以及3家食品供應商。共發(fā)出整改通知47份，受理小餐飲許可證64份，開展小餐飲宣傳培訓90多戶，有效提高全區(qū)農(nóng)村市場食品安全水平。