11月2日上午，中牟縣第三所初中領導小組成立視察小組，對學校食堂進行例行視察。

上午10點，學校食堂正忙著為老師和學生準備午餐。陳逵會長和黨支部書記周國基帶領小組成員到食堂視察食堂、手術室和儲藏室的衛(wèi)生、物品擺放和個人操作標準。

在寬敞的餐廳里，桌椅布置整齊，地面干凈整潔；儲藏室整潔有序；在手術室，食堂的工作人員正緊張有序地準備飯菜。陳逵和其他學校領導檢查了制作過程。對糕點、冷菜和熱菜的烹飪工藝，并檢查了配料的生產(chǎn)日期、貨架期和合格證等程序。

在工作中，每位員工都戴著衛(wèi)生帽、面具、圍裙、工具和袖子、摘菜、洗菜、切絲、煮鍋、點火、籠子，每一道工序都嚴格規(guī)范。NE標準。他能流利地、完全正確地回答問題。

第三所初中后勤總監(jiān)徐定亞說，學校與陳旭餐飲服務有限公司建立了托管管理，成立了民主管理委員會食堂、家長、學生代表、學校參加管理。后勤部每周三至四次在食堂檢查食品證書、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品抽樣、加工銷售、安全監(jiān)控。同時每月至少有一兩次從食品安全、衛(wèi)生知識等方面對食堂員工進行培訓，提高個人意識和觀念，并每次培訓中建立f.Ile。

陳旭餐飲服務有限公司經(jīng)理張飛告訴我們，所有的廚師每天早飯后都要開早會，進行自查和相互檢查，無處可做，及時糾正。張飛說，大米、面條、油、肉、蔬菜等原料都是固定購買的，如肉類，送學校出具檢疫證書（檢疫單），不合格的食品材料被拒收或銷毀。國家對食品加工行業(yè)標準的要求，我們必須嚴格執(zhí)行。2000多名學生和教師的學校用餐問題向我們提出，我們永遠不會癱瘓，我們必須確保食品安全。

據(jù)了解，隨著冬天的到來，天氣逐漸變冷，中牟縣第三中學食堂采用了保溫桶粥、加熱餐車，保證了每個學生都能吃到熱湯熱飯，而且一直保持著低pric。吃飯，讓學生吃得好。

檢查后，陳逵和其他學校領導對食堂負責人張飛提出嚴格要求，敦促他們嚴格遵守衛(wèi)生程序，以確保學生飲食安全。（王俊杰楊俊偉）