海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬于海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。在我們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍持惺且环N比較常見的食品，是公認(rèn)最有營養(yǎng)的食物，而且價(jià)格非常便宜，多食用對我們的健康是非常有益的，具有很好的醫(yī)藥價(jià)值。下面小編就告訴你吃海帶是需要注意的‘十二功效三禁忌’：

　　十二功效TIPS：

　　第一：預(yù)防和治療甲狀腺腫。

　　海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3~5%，多可達(dá)7~10%，從中提制的褐藻酸和碘化物，能夠防治缺碘性甲狀腺腫和預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用。

　　第二：降低血壓。

　　海帶中含有的褐藻酸鈉、氨酸和鉀鹽以及豐富的鈣元素都可降低人體對膽固醇的吸收，進(jìn)一步可以有效的降低血壓，防治高血壓和高血脂的發(fā)生。

　　第三：降低血脂。

　　海帶中存在的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大量的不飽和脂肪酸以及食物纖維，除了能夠清除那些依附于血管壁上的膽固醇，還能調(diào)順溫補(bǔ)腸胃，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)膽固醇排泄的一個(gè)目的。

　　第四：可以有效的抑制腫瘤惡化。

　　海帶中的熱水提取物對于那些體外的人體 KB 癌細(xì)胞有著極為明顯的細(xì)胞毒作用，它對于 抑止S180 腫瘤有明顯的作用，而且海帶還因?yàn)楦缓? 硒元素，硒是一種抗癌性很好的物質(zhì)，因此它也具備了防癌的作用 。

　　第五：提高身體免疫力。

　　海帶還具有提高機(jī)體的體液免疫的功效，一定程度上能有效促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，進(jìn)而增強(qiáng)身體的抵抗力。

　　第六：有效降低血糖。

　　海帶含有 大量 的巖藻多糖，巖藻多糖是屬于一種良性的食物纖維，如果是糖尿病患者食用之后，不僅能有效的延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，而且在胰島素分泌量減少時(shí)，血糖含量也不會(huì)隨著上升，從而達(dá)到有效治療糖尿病的目的。

　　第七：利尿、消腫。

　　經(jīng)常附著在海帶上的甘露醇，它有很高的醫(yī)藥價(jià)值，不僅能夠降低血壓、利尿而且還具有消腫的作用，特別是針對小腿問題。

　　第八：預(yù)防質(zhì)量心腦血管病。

　　海帶擁有大量的多不飽和脂肪酸 EPA，一方面能降低血液的黏度，另一方面它能有效防止血管硬化。

　　第九：養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)。

　　海帶中的碘含量是極為豐富的，合成甲狀腺素的主要原料就是碘元素，而頭發(fā)的光澤就是主要依蘭與體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用呈現(xiàn)出來的。

　　第十：補(bǔ)充鈣營養(yǎng)。

　　海帶蘊(yùn)含豐富的鈣元素，適量食用海帶可以有效防治人體缺鈣情況。

　　第十一：美容養(yǎng)顏。

　　海帶汁具有美容養(yǎng)顏的功效。用海帶熬成的湯汁來長時(shí)間泡澡，除了潤澤肌膚之外還可以讓皮膚變得清爽細(xì)滑。

　　第十二：減肥。大量的膳食纖維，不僅可以增加飽腹感，而且海帶的脂肪含量較低，熱量也很小，所以它是肥胖者減肥的優(yōu)選食物;

　　三大飲食禁忌：

　　第一，吃過海帶之后不可馬上喝茶 ，也不能立刻去吃酸澀的水果 。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵元素，而以上兩種食物中的酸性物質(zhì)都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。第二，甲亢病人不能吃海帶，因?yàn)楹е械牡夂糠浅ＸS富，對病情的加重有很大作用。

　　第三，孕婦和乳母忌諱多吃海帶。海帶中的碘會(huì)隨著血液循環(huán)而進(jìn)入胎兒及嬰兒的體內(nèi)，從而引起甲狀腺功能的障礙。